用料

蛋3个，糖粉150公克，低筋面粉250公克，泡打粉2小匙，奶油120公克，牛奶200公克

小白兔松饼的做法

1.先将低筋面粉、糖粉、泡打粉一起过筛备用。

2.将奶油稍加温融化备用。

3.将准备好的所有材料置于大碗内，以打蛋器拌匀，再静置15分钟。

4.将小白兔烤盘以小火加温，再用刷子在烤盘内刷上少许沙拉油。

5.以大汤匙舀1匙的面煳置入烤盘内至1/2高度，以瓦斯炉全火力的小火烤约5分钟，将定形的松饼翻面，再烤约3分钟，至松饼表面呈金黄色即可脱模取出。

6.松饼要趁热食用，淋上蜂蜜或果酱则风味更佳。

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