比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
玉兔奶冻::————;牛奶:200克;细砂糖:10克;吉利丁片:9克;————:————;糯米小丸子::————;糯米粉:70克;温水:55克;细砂糖:8克;————:————;星空冰粉::————;清水:500克;干蝶豆花:10朵;细砂糖:23克;白凉粉:40克;柠檬汁:几滴;————:————;紫薯牛奶:适量;
中秋玉兔星空饱饱碗的做法
摘下星星送给你
玉兔星空冰粉碗
牛奶细砂糖小火加热至烫手
加入泡软并拧干的吉利丁片搅拌均匀
取少许加入粉色色素或者果蔬粉调成粉色
用滴管挤入耳朵中,放入冰箱冷冻一会
白色奶冻液晾凉后,小心倒入模具中冷藏3小时(如果最后没有把握完整脱模,可以冷冻冻硬后再脱模)
糯米粉、细砂糖中加入温水,用筷子搅成絮状,带手套揉成团,再揉搓成小丸子
水开下丸子煮至浮起
捞起来过冰水
清水中加入蝶豆花煮出颜色后捞起
加入细砂糖和白凉粉搅拌至白凉粉融化,关火
分成两份倒入容器中,其中一份加入几滴柠檬汁搅拌成紫色,冷藏一小时取出切块
芒果切厚片,用圆形和星星模具切割出月亮和星星
奶冻兔兔脱模,眼睛可以用一点点红色色素兑水,用软笔刷刷上去