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蒸蒸日上|年夜饭之豆腐虾仁蒸蛋

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用料

鸡蛋:2个蛋液90克;虾仁:7个;盐:3克;豆腐嫩:2条;小葱:适量;生抽:1勺;水:135克;香油:10克;

蒸蒸日上|年夜饭之豆腐虾仁蒸蛋的做法

👍安排

鸡蛋打散加入3克盐1.5倍的水拌匀,过筛一下

豆腐切薄片,一片一片叠起来,中间叠个圈呆会放虾仁

倒入蛋液,稍稍没过豆腐皮,不要淹没完了,倒入蛋液的多少根据你们的碗大小哟,标准就是刚好没过豆腐片。锅中水开蒸6分钟,然后再放入虾仁,继续蒸4分钟。出锅倒入生抽,香油,撒上葱花,直接上年夜饭啦,好吃好看,祝大家蒸蒸日上!

超级鲜,好吃好吃

祝大家蒸蒸日上,新年新气象



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