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用料
A和风沙拉汁:;六月鲜柠檬蒸鱼酱油:10克;橄榄油:8克;砂糖:8克;苹果醋:20克;芝麻粉:3克;白胡椒粉:少许;B凉拌食材:;熟蟹柳:40克;鳄梨:30克;黄桃罐头:1小片;熟芝麻(装饰用):少许;海苔丝(装饰用):少许;
和风鳄梨蟹肉沙拉的做法
准备好食材。
提前准备部分:1)熟蟹柳提前解冻,切斜段备用。
提前准备部分:2)鳄梨对半切开,取出内核,拨出果肉,切小块备用。
提前准备部分:3)黄桃肉用厨房纸擦干水份,切小粒备用。
提前准备部分:4)生的去皮白芝麻炒熟,取出一小部分磨成粉备用。
提前准备部分:5)海苔切丝备用。
A部分和风沙拉汁中,所有酱料混合均匀。
蟹柳、鳄梨、黄桃放入碗中。
食用前淋上和风沙拉汁。
少许海苔丝、熟白芝麻做点缀。和风鳄梨蟹肉沙拉完成。
最近特别迷恋这个牌子的酱油。一次性收集了五瓶六月鲜,这到底是什么癖好?
小贴士
1)不喜欢橄榄油味道的话,可以替换成其它植物油,例如:茶籽油、玉米油、葵花籽油等。
2)菜谱中选用的苹果醋口感柔和,不建议替换成白醋。
3)炒制白芝麻的时候特别要注意一点:芝麻小火炒制到颜色较深的时候,才会出香味。
4)凉拌的食材不固定,可以根据自己的喜好任意搭配。