用料

豆：适量；肉丝：适量；盐：适量；姜：2片；蒜：2瓣；花椒：适量；生抽：1勺；

干瘪无筋豆的做法

新鲜无筋豆摘段，清洗干净、控干水分。

肉丝切好备用

锅热放油（油要多一些）

油热放无筋豆炸无筋豆皮酥，捞出锅备用

油热放肉丝炒香放生抽翻炒，接着放干辣椒节、花椒粒、姜末、蒜末炒香放炸好无筋豆。

无筋豆放食用盐翻炒均匀准备出锅

出锅装盘准备开吃😄

小贴士

无筋豆要控干水分，要不然下锅油会溅出来。无筋豆一定要炸熟透。

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