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用料
水磨年糕：2根；油：适量；盐：适量；黑胡椒：适量；
烤箱烤年糕片的做法
那天看某位博主在做，家里正好有年糕，于是我也就去折腾了下。年糕是需要切片，晒掉表面水分的，晾干也是可以，我在阳台摊了一天。
晒好的年糕片装入保鲜袋或者盒子，倒入适量油，盐，胡椒放不放无所谓。
烤箱预热200°，烤盘铺上烘焙纸。嗯油不要倒太多了，它不吸油，而我，大大咧咧依然是倒多了。
先200°10分钟看成色，这是第一次10分钟拿出来的样子。想知道熟没熟，尝一下，如果整片嘎嘣脆，那就是熟了，如果是很硬的根本咬不动，那就接着温度调到180，然后5，6分钟吧，别烤过头了，烤过头会苦苦的。
家里烤箱版的不会蓬松发大多少多少。口感是那种嘎嘣脆硬硬的口感。如果牙疼什么的，最好不要吃。很硬，也不可多吃。
小贴士
如果油放多了，吃不完要保存前先用纸巾控下油。