年夜菜｜翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉

黄瓜：2根；玉米：半根；胡萝卜：半根；豌豆：一把；鲜虾：4-6只；

准备食材黄瓜、时蔬粒、鲜虾

🦐腌制虾仁：鲜虾切成小粒，加一小撮食盐+白糖+半勺料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右.

整条黄瓜去头尾，切成6段.

第一步：黄瓜两段1cm处，均切到1/2处.第二步：用小刀把两段1/2位置轻轻划一刀连接起来，然后切断这一条长的连接线.

第三步：成功去掉黄瓜段的上半部分.第四步：用小刀把瓜瓤四周划一下，便于用小刀或小铁勺把瓜瓤取出来.

第五步：重复以上四步把6段黄瓜都处理为空心竹节的形状

第六步：开始摆盘，竹身部分完成啦～

第七步：黄瓜段为竹身、黄瓜皮用剪刀剪成竹叶，摆盘造型成功完成.

玉米/胡萝卜粒/玉米➕盐➕几滴油焯水，出锅沥干水分；煎小虾仁粒至变色，加入时蔬翻炒均匀，加一小撮食盐调味即可.

🥳🥳🥳当当当～年夜饭开胃菜颜值担当翠竹报春—鲜虾玉米黄瓜沙拉

清脆爽口，开胃前菜，一口一个嘎嘣脆。黄瓜可搭配蘸料吃：沙拉酱、黄豆酱等～