用料

【食材】：牛肉丁300克；心星年糕300克；坚果适量；白芝麻适量；【调味料】：沙茶酱25克；蚝油25克；米酒25毫升；砂糖1小匙；

牛肉炒年糕的做法

牛肉切丁（我用的是翼板肉修掉筋）加入一半的酱料抓腌10分钟

把年糕放进热水中煮到浮起（我买的是心星造型年糕，若买不到也可以买韩式年糕切成丁状）

热锅加少许油把牛肉放入快速拌炒一下表面变色後再放进烫好的年糕跟剩下的酱汁拌炒，直到酱汁都裹在年糕上即可

盛盘後可以洒上少许芝麻跟烘烤过的坚果即可（这次我用的是杏仁片）之前也用过松子

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