用料

【食材】：牛肉片1盒；韩式芝麻油适量；【腌牛肉料】：酱油(生抽)2大匙；胡椒粉1-2匙；蚝油1匙；太白粉1大匙；葱姜水4大匙；橄榄油3-4大匙；【凉拌调料】：干辣椒碎1大匙；蒜末1大匙；白芝麻1大匙；热油4大匙；酱油(生抽)2大匙；乌醋2大匙；蚝油1匙；白砂糖1小匙；辣椒末3根；香菜适量；看全部食材

凉拌牛肉的做法

牛肉片加入酱油、白胡椒粉、蚝油、太白粉、葱姜水，搅拌均匀後，淋上橄榄油腌制20分钟。

水滚後，牛肉片下锅烫30秒，变色立刻捞出来。

❶加入干辣椒碎、蒜末、白芝麻，浇上热油烫香。❷再加入酱油(生抽)、乌醋、蚝油、白砂糖、辣椒末、香菜拌匀。❸撒上韩式芝麻油。

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