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8寸低脂草莓酸奶慕斯蛋糕(无需烤箱)
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用料
草莓:400克;奥利奥饼干:120克;草莓酸奶:400克;细砂糖:40克;黄油:45克;吉利丁粉:30克;
8寸低脂草莓酸奶慕斯蛋糕(无需烤箱)的做法
黄油隔热水融化,奥利奥饼干120克碾碎
黃油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实
草莓去蒂洗净,切平整,內侧朝外貼一圏,冷藏30分钟
砂糖+酸奶+草莓果汁机搅拌成草莓奶昔,过滤使液更细腻。吉利丁粉20g加100g冷开水,无需搅拌待体积膨胀后,隔热水融化均为液体,将融化吉利丁液倒入酸奶充分混合
将混合液倒入蛋糕模具,冷藏
吉利丁粉10克+100g冷水,无需搅拌待体积膨胀后,隔热水融化均为液体+草莓汁(过滤好)充分混合,倒入(大約兩小時以上)慕丝上面做镜面,冷藏4⃣️小时
电吹风热风用杯子脱模
把树莓,蓝莓,草莓装饰即可
切开装盘,开吃!滿滿草莓香味!酸酸的很开胃!