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葱油饼

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用料

【食材】:中筋面粉200克;水134克;油2小匙;盐0.5小匙;青葱末6根;白胡椒0.5小匙;

葱油饼的做法

中筋加水揉面完成,分割5份/约65g,松弛20分钟,洒手粉杆圆

先加盐及白胡椒各半小匙,抹上2小匙油後加入青葱末

卷起扭转如蜗牛

放入半斤袋压扁、杆圆

油放多一点煎的香酥



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