用料

菠菜：1把；鸡蛋：1个；粉丝：1把；盐：适量；水：适量；

快手轻食菠菜粉丝汤的做法

准备食材：清洗菠菜，切成自己需要的大小一颗鸡蛋打散备用粉丝温水浸泡

锅中烧水水开放入菠菜焯水，为了去掉草酸，变软捞出，过凉水

锅中烧水，先放入粉丝，水微开倒入蛋液，一圈一圈的倒入形成蛋花

放入菠菜，盐调味，喜欢香油味道可以放一点香油

小贴士

作者习惯菠菜焯水，嫌麻烦的直接煮

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