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粉色少女心~樱花🌸酸奶慕斯蛋糕

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用料

奥利奥樱花夹心饼干:8块;黄油:20克;牛奶:150克;吉利丁片:2片(10克);酸奶:200克;

粉色少女心~樱花🌸酸奶慕斯蛋糕的做法

饼干和夹心分离,饼干可用干磨机打成粉或装入保鲜袋,用擀面杖擀碎

黄油隔水融化

融化好的黄油倒入50克饼干碎中,拌匀

饼干碎装入活底蛋糕模(6寸),压至紧实,冰箱冷藏半小时

牛奶+奥利奥夹心+15克饼干碎搅拌均匀,小火加至温热

吉利丁片凉水泡软后,隔水加热化开(化开即可)

把融化的吉利丁液加人牛奶中拌匀,冷至常温后加入酸奶,继续搅拌均匀

搅拌好的液体倒入模具,冷藏四小时以上(或放置一晚)

模具放在玻璃杯上,取出脱模

撒上饼干碎(15克)

放上饼干装饰

酸酸甜甜的樱花🌸慕斯蛋糕就做好了!

切一块尝尝,满足!

小贴士

一个夹心饼干10克,一片5克


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