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被熊弟弟夸的「芥末虾球」
为您提供被熊弟弟夸的「芥末虾球」的菜谱，包括被熊弟弟夸的「芥末虾球」的做法,被熊弟弟夸的「芥末虾球」的做法步骤,被熊弟弟夸的「芥末虾球」怎么做好吃等详细内容。
用料
约2人份：👇；鲜虾：8只；盐：约1克；白胡椒粉：约1克；蛋黄：1个；砂糖：少许（提鲜；柠檬：1个；淀粉：约5克；食用油：适量；芥末：约2克；沙拉酱：约15克；蛋黄酱：约10克；
被熊弟弟夸的「芥末虾球」的做法
准备好所需食材①鲜虾去壳、虾线。⚠️虾头不要丢了，可以用来炸虾油，煮面条、熬粥什么的。
把虾尾摘掉（也可以不摘），加入蛋黄、胡椒粉、盐、砂糖、淀粉，混合均匀。
挤入半个柠檬汁，再次混合均匀。
腌制15分钟
腌制好的虾仁，均匀裹上淀粉。
锅内倒入宽油，七分热左右，放入虾仁炸至金黄。⚠️炸好第一次，再复炸一次，口感会更脆。
碗内加入少许柠檬汁、芥末、沙拉酱、蛋黄酱，混合均匀即可。
把炸好的虾仁，放入调好的沙拉酱中，拌均即可。
「芥末虾球」
「芥末虾球」
😋虾头炸出的油，可以用来熬粥，煮面，炖汤，特别不错。