用料

【食材】：【主食材】：去骨鸡腿排切块1片；虾仁150公克；白饭1碗；【副食材】：洋葱切末1/4颗；【鸡肉腌料】：黑胡椒粉1/8大汤匙；盐巴1/8大汤匙；【虾仁腌料】：黑胡椒粉1/8大汤匙；盐巴1/8大汤匙；【调味料】：酱油2大汤匙；味醂2大汤匙；米酒1大汤匙；蜂蜜或糖1大汤匙；

照烧双拼盖饭的做法

将鸡腿肉和虾仁与腌料混合腌制半小时

冷锅开中火加入鸡腿肉拌炒表面金黄

加入洋葱及虾仁拌炒至虾仁变色

加入所有调味料煮滚後盖上锅上煮3分钟，掀盖将酱汁收到稍微浓稠後铺在白饭上即可收工

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