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用料
黄油：具体见下；全蛋液：；低筋面粉：；糖粉：；
多口味切片曲奇的做法
🌟做法：❶黄油放在室内25度的地方室温软化，手指按压黄油能轻松压一个坑的状态。加入细砂糖，用打蛋器中速打发均匀，然后加入打散的蛋液，高速打发。❷筛入低筋面粉（有其他粉类的话，此时一起加入）用刮刀按压拌至无千粉。❸再加入坚果或其他配料按压均匀。❹面团转移到油纸上，整理成一个长条圆形或方形。油纸包好面团条，冷冻1.5小时。❺预热烤箱，150度。然后把面团切成厚1.5cm的曲奇片。切的时候不要来回拉扯，面团会压碎。❻放在烤盘上，铺上烤垫，烘烤20分钟，冷却后再包装。
配方附上⬇️【咖啡可可脆珠曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖45g鸡蛋液20g低筋面粉150g巧克力脆珠30g咖啡粉10g开心果20g【抹茶开心果曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖45g鸡蛋液20g低筋面粉150g抹茶粉10g开心果碎40g【芝士海盐曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖40g鸡蛋液20g低筋面粉160g芝士粉50g海盐2g【双重黑芝麻曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖45g鸡蛋液20g低筋面粉140g黑芝麻粉20g熟黑芝麻45g【蝶豆花南瓜籽曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖45g鸡蛋液20g低筋面粉150g蝶豆花粉6g熟南瓜籽45g【奇亚籽伯爵红茶曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖45g鸡蛋液20g低筋面粉150g伯爵茶粉10g奇亚籽30g【柠檬蔓越莓曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖45g鸡蛋液20g低筋面粉165g柠檬皮屑2个柠檬蔓越莓干50g【焦糖核桃曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖40g鸡蛋液20g低筋面粉160g焦糖糖浆20ml熟核桃仁40g可可粉5g【巧克力杏仁曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖50g鸡蛋液20g低筋面粉150g可可粉12g杏仁粒40g巧克力豆30g【白巧杏仁曲奇】材料➡️黄油100g细砂糖40g鸡蛋液20g低筋面粉160g白巧克力豆30g杏仁片40g
极度舒适