用料

生抽：勺；花椒：粒；姜：片；糖：克；蚝油：勺；

不用烤箱的风干牛肉的做法

牛肉买回来清洗干净，切成条，放点白酒抓一下，在放入花椒，生姜，黄豆酱，酱油，冰糖，蚝油腌制一晚上，然后找个网均匀铺开，用电风扇吹24小时

这是风干几个小时的样子

这是风干一晚上的样子

21小时就够了，时间太长怕太干了咬不动

蒸锅蒸至40分钟

这是蒸出来的效果

锅里烧点油放入烧烤料，倒入牛肉翻炒几下就出锅

这是最后成品的样子

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