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让大宝宝吃了停不下来～手指都要吮干净的糖(醋)排骨
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用料
排骨：500克；姜：任意；啤酒：1瓶；老抽：1勺；生抽：3勺；冰糖：适量；
让大宝宝吃了停不下来～手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法
冷水下锅，焯排骨，热水洗掉浮沫
适量冰糖倒入油锅
小火炒糖色
倒入沥干的排骨和生姜，快速翻炒，沾上糖色
加入1勺老抽，三勺生抽，不需要额外加盐，加入一瓶啤酒，再加适量开水，没过排骨
小火焖煮，大火收汁，快速翻炒
装盘～开吃吧(你们喜欢吃醋的可以出锅前喷一点点醋）我觉得不放也挺好吃