用料

糖粉：30g；低筋面粉：60g；玉米淀粉：25g；奶粉：15g；高筋粉：65g；黄油：125g；盐：1g；

珍妮曲奇的做法

125g黄油室温软化

加入盐和糖粉

打蛋器打发至体积变大

加入其余粉类，揉成面团至无干粉状

用刮刀把面团均匀抹开至细腻

放入冰箱冷藏半小时后放进预热130度的烤箱烤35分钟

小贴士

做抹茶味或可可味，将低筋面粉减少8g，替换相应重量的抹茶粉或可可粉

---

---