自制香浓奶黄包

奶黄馅儿：；牛奶：200克；糖：120克；鸡蛋：4个；玉米油：80克；黄油：10克；面粉：80克；面团：；面粉：300克；酵母：3克；牛奶：50克；

将配料表里的奶黄馅料倒入碗中搅拌，面粉最好过筛，这样加热奶黄馅料的时候不会有面疙瘩。

将面糊倒入不粘锅中开小火用木铲不停的搅动，由于我偷懒没有过筛会有面疙瘩，所以边加热的时候边按压，加热过程中要不断搅拌。

加热5分钟后起糊糊妆了继续搅拌不要停。

大概8分钟左右搅拌完后就成图中状态，喜欢馅儿软一点可以少炒一会。

关火晾凉后可以搓成图中的团子。

面粉揉成团。

发酵至两倍大，扒开后成蜂窝状。

揉面排气。

分成等分的剂子。

擀面皮

包馅料

如图

包好的包子醒发15分钟后蒸汽上锅蒸15分钟，随后关火等待3分钟再打开。

我喜欢奶黄包馅大皮薄的。