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辣椒酱1大匙,蕃茄汁2大匙,水3大匙,米酒1大匙,香油1/2大匙,姜末1大匙,葱末1大匙
1、取一小锅子,将所有材料调匀放入;
2、用小火煮沸即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。
烩海鲜时将材料切好汆烫后沥干,放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。