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「自然麦香」完美的全麦面包|做法简单
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用料
【食材】：水120ml；红糖35g；牛奶90ml；鸡蛋1颗；盐1小勺；全麦面粉1.5杯(210g)；高筋面粉1.5杯(195g)；干酵母4g；无盐奶油2大勺(28g)；无盐奶油（刷表面）1/2大勺；
「自然麦香」完美的全麦面包|做法简单的做法
先用温水融化红糖，晾凉後使用。
用习惯的方式揉面，将面团揉至光滑即可。
滚圆後入盆密封，发酵至2倍大，大概1小时。（天气冷我用了发酵功能，30°1小时）
2倍大小，手指戳洞，不回缩不塌陷则为发酵完成。
取出面团，借助擀面杖排除气泡，然後整理成圆筒型。
模具涂上黄油，将面团放入模具内。
盖上保鲜膜，温暖处发酵30分钟。（36°30分钟）
面团顶部刷上一层油，入提前预热到位的烤箱，190°C烘烤30-35分钟。
如果上色较快，盖锡纸。
出炉後震荡出热蒸汽，放在晾凉架上冷却。
用它制作的三明治非常可口美味！
:-D