用料

鳗鱼：200克；鸡蛋：2个；西兰花：半朵；盐：适量；

自制日式烤鳗鱼🇯🇵的做法

🐟鳗鱼：提前解冻，空气炸锅/烤箱预热后上下180度8分钟

🥦西兰花：放入沸水焯水，焯的时候加盐加油

🥚鸡蛋：加水加盐搅匀，平板锅煎，卷成蛋卷切下

将西兰花/鸡蛋分别铺在碟子上

最后把鳗鱼铺在碟子上，撒上海苔/白芝麻

吃不完的鳗鱼要放到冰箱冷冻层，可以直接把包装掰开一半，再用宜家的收纳袋装着

小贴士

1️⃣鳗鱼本身是熟的，里面也腌好了酱汁，可以不用额外备酱汁。

2️⃣鸡蛋加水会滑一点，不加的话口感厚实一点

---

---