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用料
【食材】：鲜奶300g；香草一根；【分组2】：鲜奶200g；低筋面粉125g；盐2g；【分组3】：全蛋1颗；蛋黄2颗；二砂糖150g；蜂蜜15g；无盐奶油40g；【分组4】：兰姆酒40g；
可丽露的做法
将食材1鲜奶煮到锅边稍微冒泡关火加入刮起来的香草籽香草夹也可以一起放入盖上锅盖备用
将分组2的低筋面粉盐过筛分两次加入鲜奶搅拌至无颗粒备用
分组3的蛋搅拌均匀後加入二砂糖蜂蜜搅拌均匀後再加入融化的无盐奶油拌匀备用
将食材1的香草牛奶边倒边搅拌慢慢倒入食材2的面糊搅拌均匀後再将牛奶倒入食材3的蛋黄糊拌匀
最後加上食材4的莱姆酒拌匀盖上保鲜膜放入冰箱24hr
隔天取出先静置於室温退冰一个小时再过筛这时候可以预热烤箱上下200度
烤模涂上无盐奶油倒入过筛好的面糊约8分满上下200度烤60~80分钟
小贴士
☆没有莱姆酒可以省略