肉包

面粉：500克；酵母：5克；糖：适量克；牛奶：200克；猪肉：500克；葱：10根；蚝油：适量；生抽：适量；盐：适量；鸡精：适量；老抽：适量；白胡椒粉：适量；猪油：一勺；葱姜蒜水：大半碗；鸡蛋：1个；

盆里加入500克面粉，加入温水调好的5克酵母粉，加入温牛奶和白糖，将面团揉成不粘手的状态

用保鲜膜盖好盆，放在温暖的地方发酵，我是中午做的，刚好有太阳，就放在窗台上了

面团发酵至两倍大，用手一拉是这种状态，就好了，然后把面团拿到台面上，继续揉匀，排气，用刀切成大小差不多的小面团，就是一个包子的大小，可以按照自己的喜好来，只要差不多大，大小都可以

肉搅碎，加入生抽，老抽，耗油，盐，胡椒，鸡精，一个鸡蛋，一勺猪油，搅拌均匀

绞肉前切好葱姜蒜，加入开水，泡十几分钟入味，我还喜欢用微波炉再热两分钟，不热也可以

将葱姜蒜水分三次倒入肉中，不停的朝一个方向搅拌，让肉上劲，也可以让肉比较鲜嫩

将分好的面团用擀面杖擀成中间厚，周边薄的样子，放肉馅

这是包好，还没蒸的样子

这是蒸好，刚刚出锅，基本都很蓬松

鲜嫩多汁，皮也松软，赶快做起来吧。

因为包包子的手法我没有拍，大家可以到网上搜一下方法，希望大家的生活都美美哒。