用料

新鲜牛肉（我用的吊龙）：250克；姜片：适量；蒜片：适量；葱段（香菜更好）：适量；泡椒：适量；淀粉：少许；生抽：少许；料酒：少许；蚝油：少许；黑胡椒：少许；盐：少许；白糖：少许；

学会了这道菜再也不用去饭店了～家常小炒牛肉（吊龙）的做法

新鲜吊龙切薄片，可在菜场让老板切好。拿回家后我又改了小刀。

加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉和少许食用油拌匀，腌制20分钟。

葱姜蒜和泡椒切碎备用。

锅中倒入适量油。

倒入牛肉片翻炒变色。

变色后盛出来。

锅中放少许油，倒入姜蒜和泡椒煸炒香。

再倒入牛肉大火迅速翻炒。

加入盐、少许生抽和白糖后，最后倒入葱段翻炒均匀即可。

出锅，大功告成。

非常下饭的一道小炒牛肉就做好了，简单好吃。

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