用料

澄粉：100克；生粉：30；食用油：10克；盐：1.5克；开水：150克；馅：；虾仁：250克；肉糜：100；胡萝卜：1根；盐：3克；糖：2克；酱油：2克；姜汁：适量；

好吃的水晶虾饺皇的做法

澄粉+生粉+盐

倒入开水搅拌均匀，闷五分钟，再加入油

揉成面团，醒30分钟

虾仁一大半剁碎，剩下的切小丁

胡萝卜切丁

加入盐、糖、酱油

搅拌均匀

加入玉米

拌匀

分成8g一个的杞子，擀成薄饼

包上馅

包成这样

锅内放水烧开，上锅蒸10分钟

小贴士

一定要开水上锅蒸，否则会蒸裂开

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