比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡蛋:3个;糖:45克;低筋面粉:110克;黄油:20克;纯牛奶:60克;柠檬🍋:几滴;
海绵蛋糕(小杯子)的做法
黄油+牛奶,烤箱80度,黄油融化即可(隔水蒸或微波炉都可以)黄油化开即可
无水无油盆加入全蛋液+糖+几滴柠檬🍋
45度的水
装鸡蛋液盆放置装热水的盆里,蛋液盆底浸热水盆里,快速高速打发
打发至这样,离开热水继续打发至8字不消失
离开热水盆继续高速打发,至画8字不消失
筛入低筋面粉,快速翻拌
倒入黄油牛奶液翻拌均匀
预热烤箱170度!翻拌好的蛋糕液倒入小杯子(12个杯子小海绵蛋糕)
烤箱170度,25分钟。
出炉
第二次做,成品不错👍
好吃😋
松软可口
捏捏