用料

烧卖8颗，起司酥脆粉1杯，蛋1个，水1/2杯，糖1/2大匙

炸半月烧卖的做法

1.)将烧卖退冰，但不要至完全解冻(大约需15∼20分钟)，再将每颗烧卖对切开成半月形。

2.)将所有调味料拌均匀，成为面煳备用。

3.)将作法(1)的半月烧卖放入拌匀的面煳中，均匀沾裹上面煳备用。

4.)将油预热至160∼170℃，用中火，将半月烧卖慢慢放入，油炸至金黄色，时间约需5∼6分钟，然后再改大火略炸一下，即可捞起将油沥干，摆入盘中即可食用。食用时，可撒上少许胡椒粉或沾甜辣酱食用均可。

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