用料

柚子皮：1个；冰糖：500克；水：500克；

柚子皮（化痰止咳）的做法

柚子皮，用盐洗一下

去囊，切小块

切成如图小片，用清水洗5.6次，泡一晚上，换水泡

开水煮几分钟。

煮至柚子皮软

再清洗一次，抓干水分

锅里放水500克，水500克，待糖融化后放入柚子皮。

柚子皮开始变透明色转小火翻拌

炒到这种状态即可（切记不能糊）

放冷却即可开吃！！

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