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在来米粉1斤，白萝卜3斤，虾米1/2碗，腊肉1碗，油4大匙，水7∼8杯
1.)腊肉切丁，萝卜切丝备用。
2.)起油锅，加4大匙油将虾米、腊肉丁及白萝卜丝爆香，以调味料调味再稍微焖一下之后盛起备用。
3.)将在来米粉加水调匀成米浆，慢慢倒入炒好的材料之中搅拌，至浓稠状。
4.)调好的米浆倒入玻璃纸模型中，以大火蒸40分钟即可。
