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(一学就会)世界第一好吃巴斯克芝士蛋糕

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用料

奶油奶酪:300g;淡奶油:150g;白砂糖:75g;鸡蛋(全蛋):2只;鸡蛋(蛋黄):1只;低筋面粉:12g;

(一学就会)世界第一好吃巴斯克芝士蛋糕的做法

室温软化Kiri奶油奶酪,隔水加热搅拌至顺滑。

分多次加入75g白砂糖

取2个全蛋和1个蛋黄,搅拌成蛋液。

将蛋液分三次加入搅拌。

将淡奶油分多次加入搅拌,防止结块。

低筋面粉过筛加入搅拌成芝士面浆。

芝士面浆过筛加入6寸模具。

烤箱预热200°。将芝士面浆放入烤箱210°上下管烤20分钟。调整烤箱至热风210°烤5分钟。

出炉后室温放凉一小时,冰箱冷藏6小时以上!

大功告成!入口即化!好吃~



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