用料

【食材】：花枝浆1包；虾去头尾肠泥6～8只；胡椒粉适量；五香粉适量；蒜盐少许；香菜1茶匙；米酒1茶匙；香菜末适量；春卷皮1包；

花枝浆虾卷的做法

调味料

虾仁切丁加入适量胡椒粉，五香粉，少许蒜盐（不要多，因为花枝浆已经有味道），和米酒，香菜，香油混合。

加入花枝浆

全部混在一起

把花枝虾浆放在春卷皮上

对角折约1/4处再将左右两侧向内折

向上卷起前在收口处涂抹些花枝浆再卷到底即可。

依序包完可以做大约18个左右

超市市售春卷皮

准备一锅小油锅油热了以後，放入花枝虾堇开始炸到浮起来後用筷子戳一个小洞（避免炸裂爆裂/喷油）

炸到两面金黄沥干

装盘Readytoeat

小贴士

花枝虾浆调好，先炸一两条试试味道OK後再全部卷起。

---

---