用料

粘米粉：300克；糯米粉：120克；水：220克；白糖：40克；豆沙馅：200克；干桂花：10克；

桂花糕的做法

粘米粉、糯米粉、白糖放入盆里拌匀

加入水

搅匀

带一次性手套抓拌均匀

8寸方形蛋糕模底部铺油纸

过筛拌好的粉类

筛一半用刮刀刮平

撒上豆沙馅

剩余的粉类筛入

刮平

用刮刀分9块

撒上干桂花

表面铺上湿纱布

入蒸锅，大火烧开转中火30分钟

出锅

脱模

来一块

美味可口

桂花糕

夹得自制豆沙馅

早餐来一块

豆沙馅桂花糕

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