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四筒拌鸡架

为您提供四筒拌鸡架的菜谱,包括四筒拌鸡架的做法,四筒拌鸡架的做法步骤,四筒拌鸡架怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡肉:鸡架鸡腿鸡胸鸡叉骨鸡肝适量;紫色皮洋葱:1个;香菜:适量;大蒜:适量;辣椒油:适量;白糖:适量;陈醋:适量;盐:适量;生抽:适量;

四筒拌鸡架的做法

捞出灶好的鸡肉,锅内清水加入花椒,八角,桂皮,葱姜,老抽,少量盐煮熟鸡肉(要小火煮肉质软嫩),煮熟汤浸泡一会捞出,手撕成块可以用专门卤煮的调味料炖鸡

煮鸡肉的时候,另起一个锅烧热油,辣椒面、干辣椒、白芝麻,炸香各种调料加在一起调成汁儿

大蒜切末,圆葱切条,香菜切段,加入调料汁,拌匀

将晾凉了的鸡肉倒入蔬菜,用手搅拌按摩帮助入味。加入鸡胸肉的话撕要成条,我很喜欢鸡胸肉。可以当顿吃也可以密封放入冷藏几个小时,入味效果更佳哦(。・ω・。)ノ♡没有图过程,以后做的话慢慢补充



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