用料

干木耳：5g；北豆腐：250g；火腿肠：1根；白菜：200g；酱汁；；生抽：10g；老抽：10g；蚝油：10g；大蒜：10g；黑胡椒碎：1g；盐：1g；白糖：2g；清水：300g；

白菜豆腐煲的做法

干木耳泡发。

油锅烧热，放入豆腐，煎至豆腐表面焦黄，盛出备用。

酱汁：碗中依次加入大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、清水，搅拌均匀。

往砂锅中依次放入白菜、木耳、豆腐、火腿肠，倒入酱汁，盖上锅盖，焖10分钟。

出锅前撒下小米辣和小葱，点缀一下即可。

小贴士

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