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用料
【食材】:S&B金牌咖哩块(中辣)2小块;鸡绞肉130g;鲜蚵130g;嫩豆腐一盒;葱一把;花椒10g;糖1小匙;酱油1大匙;味霖1/2大匙;开水150cc;
咖哩麻婆豆腐鲜蚵的做法
准备食材
鸡肉搅成绞肉备用,也可以买现成的绞肉,看自己方便
豆腐切正方形小块备用
葱切末,分开葱白与葱花
热锅热油,丢人花椒炒香
加入葱白炒出香味
加入绞肉与S&B金牌咖哩块(中辣),加入150cc开水,将咖哩块与绞肉炒开拌匀,加入酱油、味霖及糖调味(这时候可以同时煮开一锅水,准备烫鲜蚵)
加入豆腐(建议用倒的让它滑入锅中,较不会弄破)并用汤匙轻轻温柔地翻拌
水滚关火,将鲜蚵洗净沥干,放入水中川烫一下,捞起沥干备用
川烫後的鲜蚵放入锅中轻轻拌匀即可起锅
洒上一把葱花,满满浓郁咖哩香、花椒香的绞肉麻婆豆腐鲜蚵即完成,快准备一碗白饭,开动罗🤤
小贴士
S&B食品官方网站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/