用料

【食材】：鸭胸200克；青花椰菜5~6朵；洋葱1颗；红黄椒各1颗；小番茄1盒；小磨坊金黄葱油10毫升；小磨坊粗粒黑胡椒适量；小磨坊综合义大利香草适量；小磨坊玫瑰盐适量；

舒肥鸭胸的做法

材料准备

鸭胸放入夹链耐热袋，倒入金黄葱油、粗粒黑胡椒、精选罗勒叶、玫瑰盐搓均匀入味

用水排法将袋子内空气排出後，拉起夹链成真空袋

取一汤锅或电锅外锅，倒水至5分满，放入舒肥棒加热至65度恒温放入鸭胸包，让食材完全泡在水中，放置75分钟取出

舒肥鸭胸皮朝下放入平底锅後再开火，逼出油脂上色後再翻面，肉面煎30秒即完成

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