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用料
火锅底料：1块；郫县豆瓣酱：1小勺；牛奶：1袋；水：牛奶量的2倍；葱姜蒜（爆香用）：；芝麻酱：适量；各种蔬菜、丸子、火锅粉：；盐、味极鲜、鸡精、蚝油、醋（调味）：；
秒杀杨国福的麻辣烫的做法
蔬菜丸子洗干净，芝麻酱用温水稀释一下，
小葱一根，姜三四片，蒜一两瓣，
锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，
放入一小勺豆瓣酱，一块火锅底料，
炒出红油，
加入一包牛奶和大约二倍的清水，再加盐、鸡精、味极鲜、蚝油调味，尝尝味道调整用量，
先煮不好熟的粉、丸子、方便面等，
最后煮蔬菜，
出锅前再加两大勺稀释好的麻酱、少许醋，前面第6步中的味极鲜、蚝油也可以和这一步中麻酱、醋调成料汁，比例大概是两勺麻酱➕一勺味极鲜➕一勺醋➕小半勺蚝油，搅拌拌匀，在出锅前倒进去。做饭就是这样有时候想起来就调个汁，想不起来就直接把调料放进锅里。
看着就很有食欲，
一定要加方便面，真的特别好吃！
两个人一会儿就吃完了，因为加了牛奶汤汁够浓稠，不辣，可以直接喝。
火锅底料用的这个。
小贴士
1、牛奶和水1:2也就是个大概的比例，如果要煮的东西很多，水可以再适量添加
2、煮的时候先熟不易熟的，再煮蔬菜
3、加了牛奶开锅后容易溢锅，放入丸子之后锅盖错开点口，或者全程盯着，小心溢出来
4、蘸料就是麻酱加醋加藤椒油，再来点香菜碎