用料

【食材】：排骨100公克；白萝卜200公克；杏鲍菇50公克；蒜头40公克；米酒1小匙；盐1小匙；肉骨茶1包（约90公克）；水1500cc；

肉骨茶（高纤低卡版）的做法

准备一锅滚水，加入1小匙米酒，将排骨烫过去血水。

白萝卜和杏鲍菇皆切大块；蒜头去皮即可。

将白萝卜、蒜头和水放入锅中，肉骨茶药包若有枸杞，先取出备用，其余一起放入锅中。

盖锅後煮滚转为小火，炖煮20分钟後，加入杏鲍菇及枸杞，再煮10分钟。

最後加盐调味即完成。

小贴士

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