用料

【食材】：紫金地瓜150g；地瓜粉(木薯粉)1碗；地瓜粉(木薯粉)60g；片粟粉(日本太白粉)50g；细砂糖20~35g；热水2~4茶匙；

紫地瓜QQ圆的做法

紫薯去皮、洗净，切成薄片

要煮晚餐的话，和白饭同时蒸熟（电锅外锅1杯水）

趁热捣碎，加入砂糖拌匀

加入地瓜粉+片粟粉搅匀，必要时少量添加热水

揉成团後立刻用保鲜膜包裹；准备一碗地瓜粉备用

分成6个面剂，一一搓成长条

撒上地瓜粉，用切面刀切粒

再撒地瓜粉，用切面刀翻拌均匀

地瓜QQ圆完成

水滚下锅煮至浮起，再煮1分钟即可

剩余的可装入保鲜袋冷冻，尽快食用完毕

庆全光波紫金地瓜

くらし良好片栗粉

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