自制牛肉干（贼好吃还简单）

上脑牛肉/牛腿肉/瘦肉都行：1斤；生抽：适量（1茶勺）；孜然：一小嘬；盐：适量（大约5克）；姜：4片（切丝）；白芝麻：10克；料酒：适量（一点就行）；麻椒/花椒：一小嘬；蒜片：可放可不放；

牛肉洗净切条，把所有调料都放进去，腌制半小时就行，时间长点也可以。

搅拌均匀，盖上保鲜膜，等待腌制就行。

切成这样的条状就可以，大点小点都行。

空气炸锅，200度，20分钟

中间10分钟的时候换一次纸，翻面接着烤，想吃硬一点的可以多烤一点时间。这个随意

出锅，比外面买的好吃太多啦，贼香。

无油版，健身人的最爱，我家宝宝说太好吃了😋

烤箱版，味道一样。

烤箱烤的一样好吃，210度烤25分钟，换纸翻面再烤15分钟，烤的就很干了，若想吃软一点的就不用烤这么长时间，这个根据自己情况而定就行。我觉得真心比外面好吃太多了，且干净没有防腐剂。