用料

卷心菜：7片；牛肉末：100克；猪肉末：100克；玉米淀粉：20克；姜：3片；蒜：3瓣；料酒：1大勺；盐：10克；

日式卷心菜包肉的做法

具体用几片叶子看肉多少。开水加盐，烧开，卷心菜叶子焯水软化。捞出后把靠近根部最厚的茎削掉。牛肉末，猪肉末，姜末，蒜末，玉米淀粉，料酒拌好，放10分钟。

用卷心菜把肉馅包起来，从叶子根部开始卷，下左右上，卷起来。上锅开水蒸15分钟。

出锅，淋上酱油，好了。

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