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用料
低筋面粉：200克；白糖：40克；自制红豆沙：230克；黄油：85克；鸡蛋：1个；蛋黄液：1个；黑芝麻：2克；
零失败的豆沙一口酥的做法
先把需要的材料称重准备好，200克低筋面粉、40克白糖、2克黑芝麻、85克黄油、鸡蛋2只、自制红豆沙230克。
黄油室温自然软化后加入白糖。
用电动打蛋器把黄油打散，和白糖融合在一起。
碗里打一个鸡蛋。
用筷子打散，打顺滑。
分两次倒入黄油里。
用电动打蛋器继续打，打到鸡蛋液和黄油和白糖全部融合在一起。
低筋面粉过筛。
分三次加入黄油里搅拌均匀。
下手揉成光滑的面团，用保鲜袋套好，放入冰箱冷藏一个钟，一个钟后从冰箱取出来。
面团从冰箱取出来后室温放10分钟左右，把面团和红豆沙搓圆分成5等份。
拿一个面团，用擀面杖擀成长方形。
擀成这个样子就可以了。
放入红豆沙团，用切板把红豆沙压成长条状并且压平。
把面皮的两边对折叠起来，上下两个口掐紧收口，翻转过来按压整理成照片上这个样子就可以了！
用一把锋利的小刀平均切成10份。
放入烤盘摆整齐。
1个蛋黄液刷2层，撒上黑芝麻。
放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟看看上色情况，我这个烤箱就要烤25分钟才够上色。
这是准备到时间的样子。
叮，出炉了！好精致哦！
你看，小朋友多开心！
一口一个，爽！
列为追剧小零食！
小贴士
烤好就尽快吃完，千万不要放冰箱，放了冰箱就不脆了！每个烤箱烤的时间都不一样，我这个美的烤箱180度，要烤25分钟才可以。