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吃不胖的东北土豆拌茄子
为您提供吃不胖的东北土豆拌茄子的菜谱，包括吃不胖的东北土豆拌茄子的做法,吃不胖的东北土豆拌茄子的做法步骤,吃不胖的东北土豆拌茄子怎么做好吃等详细内容。
用料
土豆：1个；茄子：1个；鸡蛋：2个；黄豆酱：2勺；葱：适量；香菜：适量；
吃不胖的东北土豆拌茄子的做法
我是懒人做法，先把土豆削皮切薄片，茄子切条，上锅蒸到软烂即可，大概15-20分钟
打两个鸡蛋，准备做鸡蛋酱，煎鸡蛋的油要多放点，这样做的鸡蛋酱很好吃
鸡蛋煎好放葱炒一下，喜欢吃辣的话也可以放点辣椒，放黄豆酱（也可以用甜面酱）炒匀后倒入一点水
水不要加太多哦，炒几下盛出备用
蒸好后土豆茄子捣烂成泥，加鸡蛋酱，葱丝，香菜拌均匀即可
不喜欢生葱和香菜的可以不加，不影响味道，这个也可以当主食哦，我减肥的时候常吃，可以用白菜叶或者生菜包着吃！超级赞👍
隔离中物资有限，我只剩点西生菜了，包住大口吃！真的超级好吃！