用料

西红柿：1个；鸡蛋：2个；胡椒粉：5克；盐：适量；香油：1勺；淀粉：1勺；鸡精：1勺；味精：1勺；香菜：2根；

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿切块

鸡蛋两颗，打散

油热放西红柿炒软

放水，看的够喝就行，我放了两大碗水

水开，水淀粉勾芡，先勾芡，鸡蛋和西红柿就不会下沉，

倒入鸡蛋液，水哪开鸡蛋就倒哪，倒下去后用筷子顺一个方向轻轻转一下，等鸡蛋浮起来，划拉了一个边去，再在水开的地方倒蛋液

放香菜，盐，鸡精，味精，胡椒粉调味，放香油

出锅

小贴士

我用的油是胡麻油，所以上边有一层黄黄的油花，

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