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用料
面粉：300克；温水：150克；酵母：3克；马苏里拉奶酪碎：200克；披萨酱：3勺；蔬菜：若干；熟肉类：若干；大海虾：若干；
嗨翻天～手工烤大披萨的做法
面粉、温水、酵母混合
粗略揉成一个面团，静置5分钟
再揉
很快就揉成了一个光滑的面团
加盖发酵
至2倍大，照片中的面有些发过了，仅供参考
准备蔬菜：青椒丝、菜椒丝、胡萝卜丝、圆葱丝、口蘑切块
肉类：火腿片、烧鹅丝（或者烤鸭丝），去皮大海虾段，按照自己喜欢的准备就可以
将发酵好的面团直接移到烤盘上的油布上，手上可以占些干面或者涂些橄榄油防粘
直到出现一个超大的披萨坯的形状，纯手工的感觉，棒极了🌟
用叉子叉出小洞洞让面透气
涂上披萨酱（也可以用蕃茄酱加上披萨草、罗勒和黑胡椒）和北京烤鸭甜面酱。根据自己喜欢的口味，可以做成两种口味的，也可以做成三种口味的，至尊、烧鹅、烤鸭、鲜虾等等。
先撒一层马苏里拉芝士碎
撒上一层碎菜一层肉肉
再撒上大块一点的蔬菜和奶酪碎，一定要均匀，饼边涂上一层橄榄油或者蛋液
放入预热好的烤箱200度下层烤5分钟，移至中层继续烤15分钟（根据各家烤箱脾气适度调整）
满屋飘香，提示着大披萨已经烤好了！太香了～两个人还有些不够吃呢，吼吼哈哈哈
这是三种口味的（老北京口味的下层铺一层葱丝）
小贴士
大披萨特点，烤盘有多大，披萨🍕就可以烤多大
口味灵活自选，完全专属定制