用料

【食材】：鸡蛋豆腐1盒；鸿喜菇60克；红萝卜15克；青椒50克；洋葱半颗；S&B金牌纯素咖哩块（中辣）1小块；黑胡椒粒1/8茶匙；水250毫升；

咖哩铁板豆腐-蔬食的做法

全部食材准备好，备料…鸡蛋豆腐切片，鸿喜菇剥成一朵朵，青椒、洋葱切块状，红萝卜切片

最重要的酱汁就是这香浓的「S&B金牌纯素咖哩块」，一小块咖哩与水备好

热锅适量油将鸡蛋豆腐二面煎至金黄，将豆腐推至锅边或先取出，放入洋葱、红萝卜炒香

续放入鸿喜菇炒至软化

倒入备好的开水与咖哩块拌炒均匀

喜欢吃脆口的青椒这时放入，加入黑胡椒粒，拌匀煮至酱汁滚浓稠即可

铁锅涂上一层油烧热熄火，倒入煮好的铁板豆腐

美味营养的咖哩黑胡椒铁板豆腐完成

小贴士

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