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用料
糯米粉：100克；木薯淀粉：60克；杏仁粉：8克；冷水：130克；开水：400克；红糖：10克；白巧克力（夹心）：100克；黄油（夹心）：15克；奶粉（夹心）：15克；花生（夹心）：200克；花生油（夹心）：20克；糖（夹心）：35克；盐（夹心）：2克；
威化饼的做法
糯米粉+木薯淀粉+杏仁粉，加130克冷水搅拌均匀。会比较干但是不会有干粉的，有点像非牛顿流体，可以慢慢流动。
红糖放入400克水煮开，红糖是上色用的，多加红糖饼胚就深色点。分多次，或者缓缓倒入，边倒边搅拌，烫熟粉类。
加一勺面糊放入机子里，每个牌子功率热度不可能完全一样，我的是4分钟做成一样饼胚。能轻松打开盖子就是好了，打不开就是没熟。
白巧克力+奶粉+黄油隔水融化搅拌均匀，放入裱花袋，挤在饼胚上就可以，喜欢草莓、芒果等楼下，可以加入4克草莓粉、芒果粉，抹茶粉等。
生花生170度烤20分钟，去皮，加入糖盐用搅拌机搅拌均匀，打一下，休息放一会出油在打，要是机器不给力打不动就加20油一起搅打。
饼胚抹夹心，在放一层胚，在抹夹心，一共5层胚，4层夹心。很多都是先裁剪成正方形在抹夹心，边太浪费，我都是圆形的胚直接抹好夹心，在裁剪，边角料味道一样好吃，自己吃无所谓的。