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超简单!得意的一天有料熬鲜汤炖饭
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用料
【食材】:南洋肉骨茶猪腱炖汤320ml;白米160ml;【你还可以加】:花椰菜适量;鸿禧菇、美白菇适量;红萝卜适量;喜欢什麽加什麽适量;
超简单!得意的一天有料熬鲜汤炖饭的做法
常常煮饭的大家一定知道熬高汤是一件非常费时又耗瓦斯的差事,偷吃步做好料!今天使用的南洋肉骨茶猪腱炖汤,选用猪大骨熬制成高汤底,温火慢炖6小时并且过滤多余油脂,保留了食材丰富的营养价值,专业的制作过程让消费者能安心享用美味。
流水洗米:轻柔快速,避免杂质被白米吸收淘洗3遍沥干水份
砂锅放炉台上第一次先加入160ml高汤,边煮边搅拌至高汤被米粒吸收再加入第二次高汤100ml,持续搅拌煮到喜欢的米粒口感,过程中汤汁不够可以再增加。
最後放上有料鲜熬汤的肉块和蔬菜,就可以开饭啦!喜欢更丰富可以另起油锅炒熟喜欢的食材,最後再加到炖饭里就可以啦!
懒人直接看步骤5一步骤让你吃饱饱健康到老,把洗好的米放到电饭锅,米160ml:高汤320ml(喜欢湿润的米饭高汤可增加哦!)加入喜欢的蔬菜、肉、香菇,按开始煮饭。完成✅
锅宝IH电子锅水米比例参考表1米杯约160ml
小贴士
义式炖饭带有米心半熟的口感,如果你喜欢台湾较软而湿润的炖饭,建议直接使用电饭锅会大同电锅,高汤需要增加哦!米1:高汤2(2~2.5)